Vinification
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Levure œnologique sélectionné – Tropical White iyeast – 0,010 kg – Levure pour vinification fermentation vin

• Excellente vigueur fermentativo haute résistance alcoolisée (jusqu'à 19 °) ; facteur Killer avec principalement sur la microflore autochtone fermente régulière même à basse température (10 °C) gamme suggéré 10 ° -15 °C ; faible production d'acidité volatile (0,20 g/l en acide acétique) ;
• Faible production de sulfites (SO2) ; faible production de acetaldeide et acide piruvico ; presque absente de production de mousse aux temperature moyenne ; fermentations sûres et efficaces ; haute résistance à des facteurs inhibiteurs faible production d'alcools amilici cellules vivantes 40 – 60 milliards de cellules/G.

iYeast Levure œnologique sélectionnée - Bollicine 0,050 kg - levure pour vinification/fermentation/vin

• Vigueur fermentaire élevée - Faible phase de latence - Haute résistance à l'alcool (jusqu'à 21,3 °) - Facteur Killer avec prévalence sur la microflore autoctonnée - Ferment régulièrement même à basse température (jusqu'à 8 °C - Faible production d'acidité volatile (0,20 g/l en acide acétique) - Faible production de sulfites (SO2)
• Faible production d'acétaldéhyde et d'acide pyruvique ; presque sans production de mousse à température moyenne ; fermentation et refermentations rapides avec différentes gammes de pH ; haute résistance aux facteurs inhibiteurs de la fermentation ; faible production d'alcools amincissants ; cellules vivantes 40 60 milliards de cellules/grammes.

iYeast levure œnologique sélectionnée, Toro Nero 0,250 kg, levure pour vinification, fermentation du vin

• Caractéristiques : - Capacité fermentaire élevée. -  Phase de latence réduite. - Haute résistance à l’alcool (jusqu'à 20°). - Facteur Killer avec action principale sur la microflore autochtone. - Fermentation régulière, même à basses températures (jusqu'à 8 °C). - Faible production d'acidité volatile (0,20 g/l en acide acétique). - Production minimale de sulfites (SO2). - Production minimale d’acétaldéhyde et d’acide pyruvique. - Production quasi absente de mousse aux températures moyennes. - Fermentations et refermentations rapides.

Levure œnologique sélectionné – Bulles iyeast® – 0,005 kg – Levure pour vinification/fermentation/vin

• élevé vigueur fermentativo réduite phase de latence ; haute résistance alcoolisée (jusqu'à 21,3 °) ; facteur Killer avec principalement sur la microflore autochtone fermente régulière même à basses températures (jusqu'à 8 °C) ; faible production d'acidité volatile (0,20 g/l en acide acétique) ; faible production de sulfites (SO2) ;
• Faible production de acetaldeide et acide piruvico ; presque absente de production de mousse aux temperature moyenne ; fermentations et rifermentazioni rapides avec différentes gamme de pH ; haute résistance à des facteurs inhibiteurs de la fermentation ; faible production d'alcools amilici cellules vivantes 40 – 60 milliards de cellules/gramme.

Levure œnologique sélectionné – Rosé iyeast® – 0,005 kg – Levure pour vinification/fermentation/vin

• Fermente régulièrement à des températures comprises entre 15 ° -18 °C faible production d'acidité volatile (0,17 g/l en acide sulfuré) faible production de sulfites (SO2) bon vigueur fermentativo faible production de acetaldeide et acide piruvico
• Faible production de mousse aux temperature moyenne fermentations sûres et efficaces haute résistance à des facteurs inhibiteurs faible production d'alcools amilici cellules vivantes 40 – 60 milliards de cellules/G

Levure œnologique sélectionné – Tropical White iyeast® – 0,005 kg – Levure pour vinification/fermentation/vin

• Excellente vigueur fermentativo haute résistance alcoolisée (jusqu'à 19 °) ; facteur Killer avec principalement sur la microflore autochtone fermente régulière même à basse température (10 °C) gamme suggéré 10 ° -15 °C ; faible production d'acidité volatile (0,20 g/l en acide acétique) ;
• Faible production de sulfites (SO2) ; faible production de acetaldeide et acide piruvico ; presque absente de production de mousse aux temperature moyenne ; fermentations sûres et efficaces ; haute résistance à des facteurs inhibiteurs faible production d'alcools amilici cellules vivantes 40 – 60 milliards de cellules/G.

Levure œnologique sélectionné – Pepper iyeast – 0,005 kg – Levure pour vinification fermentation vin

• Utilisé pour la fabrication de vins blancs à forte intensité, même en conditions difficiles de vinification entêtant.
• Excellente aptitude fermentativa haute tolérance à l'alcool 18% vol résistance à basse température de fermentation (10 – 16 °C) facteur Killer avec principalement sur la microflore autochtone résistant aux variations de trouble

iYeast Applepear Levito Énologique sélectionnée, 0,005 kg, Levure pour Vinisification/Fermentation/Vin

• Moyenne/faible vigueur fermentative Haute résistance alcoolique (jusqu'à 19 °) Facteur Killer avec prévalence sur la microflore autoctona Fermentez régulièrement même à basse température (10 °C), plage suggérée 10 °-15 °C. Faible production d'acidité volatile (0,20 g/l en acide acétyque). Fiti (SO2)
• Faible production d'acéaldéhyde et d'acide pyrural. Presque absence de production de mousse à des températures moyennes/basses fermentations sûres et efficaces Haute résistance aux facteurs inhibiteurs Faible production d'alcool amyliques Cellules vivantes de 40 à 60 milliards de cellules/g

iYeast PassionFruit Levito Énologique sélectionnée, 0,005 kg, Levure pour Vinisification/Fermentation/Vin

• Conçu pour la production de vins blancs à forte intensité aromatique, même dans des conditions difficiles de vinification.
• Excellente attitude fermentative Excellente tolérance à l'alcool 18 % vol Résistance à basse température de fermentation (10 - 16 °C) Facteur Killer avec prévalence sur la microflore autoctona.

Levure œnologique sélectionné – Myrtille Rouge iyeast® – 0,005 kg – Levure pour vinification/fermentation/vin

• Facteur Killer avec principalement sur la microflore autochtone résistance alcoolisée jusqu'à 19,5% vol. les fermentations et rifermentazioni rapides ; fermente régulièrement dans un large plage de température : 14 ° à 32 °C ; faible production d'acidité volatile faible production de sulfites et composés solforati ;
• Faible production de acetaldeide et acide piruvico faible production de mousse ; haute résistance à des facteurs inhibiteurs de la fermentation ; cellules vivantes 40 – 60 milliards de cellules/G.

Levure œnologique sélectionné – Tropical White iyeast – 0,010 kg – Levure pour vinification fermentation vin

• Excellente vigueur fermentativo haute résistance alcoolisée (jusqu'à 19 °) ; facteur Killer avec principalement sur la microflore autochtone fermente régulière même à basse température (10 °C) gamme suggéré 10 ° -15 °C ; faible production d'acidité volatile (0,20 g/l en acide acétique) ;
• Faible production de sulfites (SO2) ; faible production de acetaldeide et acide piruvico ; presque absente de production de mousse aux temperature moyenne ; fermentations sûres et efficaces ; haute résistance à des facteurs inhibiteurs faible production d'alcools amilici cellules vivantes 40 – 60 milliards de cellules/G.

iYeast Levure œnologique sélectionnée - Bollicine 0,050 kg - levure pour vinification/fermentation/vin

• Vigueur fermentaire élevée - Faible phase de latence - Haute résistance à l'alcool (jusqu'à 21,3 °) - Facteur Killer avec prévalence sur la microflore autoctonnée - Ferment régulièrement même à basse température (jusqu'à 8 °C - Faible production d'acidité volatile (0,20 g/l en acide acétique) - Faible production de sulfites (SO2)
• Faible production d'acétaldéhyde et d'acide pyruvique ; presque sans production de mousse à température moyenne ; fermentation et refermentations rapides avec différentes gammes de pH ; haute résistance aux facteurs inhibiteurs de la fermentation ; faible production d'alcools amincissants ; cellules vivantes 40 60 milliards de cellules/grammes.

iYeast levure œnologique sélectionnée, Toro Nero 0,250 kg, levure pour vinification, fermentation du vin

• Caractéristiques : - Capacité fermentaire élevée. -  Phase de latence réduite. - Haute résistance à l’alcool (jusqu'à 20°). - Facteur Killer avec action principale sur la microflore autochtone. - Fermentation régulière, même à basses températures (jusqu'à 8 °C). - Faible production d'acidité volatile (0,20 g/l en acide acétique). - Production minimale de sulfites (SO2). - Production minimale d’acétaldéhyde et d’acide pyruvique. - Production quasi absente de mousse aux températures moyennes. - Fermentations et refermentations rapides.

Levure œnologique sélectionné – Bulles iyeast® – 0,005 kg – Levure pour vinification/fermentation/vin

• élevé vigueur fermentativo réduite phase de latence ; haute résistance alcoolisée (jusqu'à 21,3 °) ; facteur Killer avec principalement sur la microflore autochtone fermente régulière même à basses températures (jusqu'à 8 °C) ; faible production d'acidité volatile (0,20 g/l en acide acétique) ; faible production de sulfites (SO2) ;
• Faible production de acetaldeide et acide piruvico ; presque absente de production de mousse aux temperature moyenne ; fermentations et rifermentazioni rapides avec différentes gamme de pH ; haute résistance à des facteurs inhibiteurs de la fermentation ; faible production d'alcools amilici cellules vivantes 40 – 60 milliards de cellules/gramme.

Levure œnologique sélectionné – Rosé iyeast® – 0,005 kg – Levure pour vinification/fermentation/vin

• Fermente régulièrement à des températures comprises entre 15 ° -18 °C faible production d'acidité volatile (0,17 g/l en acide sulfuré) faible production de sulfites (SO2) bon vigueur fermentativo faible production de acetaldeide et acide piruvico
• Faible production de mousse aux temperature moyenne fermentations sûres et efficaces haute résistance à des facteurs inhibiteurs faible production d'alcools amilici cellules vivantes 40 – 60 milliards de cellules/G

Levure œnologique sélectionné – Tropical White iyeast® – 0,005 kg – Levure pour vinification/fermentation/vin

• Excellente vigueur fermentativo haute résistance alcoolisée (jusqu'à 19 °) ; facteur Killer avec principalement sur la microflore autochtone fermente régulière même à basse température (10 °C) gamme suggéré 10 ° -15 °C ; faible production d'acidité volatile (0,20 g/l en acide acétique) ;
• Faible production de sulfites (SO2) ; faible production de acetaldeide et acide piruvico ; presque absente de production de mousse aux temperature moyenne ; fermentations sûres et efficaces ; haute résistance à des facteurs inhibiteurs faible production d'alcools amilici cellules vivantes 40 – 60 milliards de cellules/G.

Levure œnologique sélectionné – Pepper iyeast – 0,005 kg – Levure pour vinification fermentation vin

• Utilisé pour la fabrication de vins blancs à forte intensité, même en conditions difficiles de vinification entêtant.
• Excellente aptitude fermentativa haute tolérance à l'alcool 18% vol résistance à basse température de fermentation (10 – 16 °C) facteur Killer avec principalement sur la microflore autochtone résistant aux variations de trouble

iYeast Applepear Levito Énologique sélectionnée, 0,005 kg, Levure pour Vinisification/Fermentation/Vin

• Moyenne/faible vigueur fermentative Haute résistance alcoolique (jusqu'à 19 °) Facteur Killer avec prévalence sur la microflore autoctona Fermentez régulièrement même à basse température (10 °C), plage suggérée 10 °-15 °C. Faible production d'acidité volatile (0,20 g/l en acide acétyque). Fiti (SO2)
• Faible production d'acéaldéhyde et d'acide pyrural. Presque absence de production de mousse à des températures moyennes/basses fermentations sûres et efficaces Haute résistance aux facteurs inhibiteurs Faible production d'alcool amyliques Cellules vivantes de 40 à 60 milliards de cellules/g

iYeast PassionFruit Levito Énologique sélectionnée, 0,005 kg, Levure pour Vinisification/Fermentation/Vin

• Conçu pour la production de vins blancs à forte intensité aromatique, même dans des conditions difficiles de vinification.
• Excellente attitude fermentative Excellente tolérance à l'alcool 18 % vol Résistance à basse température de fermentation (10 - 16 °C) Facteur Killer avec prévalence sur la microflore autoctona.

Levure œnologique sélectionné – Myrtille Rouge iyeast® – 0,005 kg – Levure pour vinification/fermentation/vin

• Facteur Killer avec principalement sur la microflore autochtone résistance alcoolisée jusqu'à 19,5% vol. les fermentations et rifermentazioni rapides ; fermente régulièrement dans un large plage de température : 14 ° à 32 °C ; faible production d'acidité volatile faible production de sulfites et composés solforati ;
• Faible production de acetaldeide et acide piruvico faible production de mousse ; haute résistance à des facteurs inhibiteurs de la fermentation ; cellules vivantes 40 – 60 milliards de cellules/G.

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• L'acide citrique peut être utilisé pour la préparation d'un détartrant à utiliser sur toutes les surfaces lavables, sanitaires et carrelages, métaux (casseroles), verre, machines à café, fers à repasser, etc. (sauf marbre et bois).
• Il suffit de préparer une solution à 10/20 % d'acide citrique, correspondant à 100/200 g de produit à discuter dans un litre d'eau. La même solution à 10/20 % peut être utilisée comme détartrant ou nettoyant pour machine à laver et lave-vaisselle et adoucissant pour le linge.

Arôme alimentaire naturel Banane 50ml

• 1 à 3 cuillères à café par litre de lait pour réalisation de yaourts
• 2 à 3 cuillères à soupe par litre de pâte à biscuit, mousse, macarons, glaces...

iYeast Levure œnologique sélectionnée pour vin pétillant, 0,500 kg, pour vinification/fermentation/vin

• - Pouvoir de fermentation moyen-faible ; - Phase de latence réduite ; - Haute tolérance d’alcool (jusqu'à 21,3 °C) ; - Facteur Killer (provenant principalement de la microflore autochtone) ; - Fermentation régulière, même à basse température (8 °C) ; plage de température recommandée : 0,20 - 15 °C ; - Faible production d'acidité volatile (0,20 g/L exprimée en acide acétique) ; - Faible production de sulfites (SO2).
• - Faible production d’éthanal et d’acide pyruvique ; - Production de mousse quasi nulle aux températures moyennes ; - Fermentations et refermentations rapides avec différentes gammes de pH ; - Haute résistance aux facteurs de fermentation ; - Faible production d'alcools amyliques ; - Cellules vivantes 40 – 60 milliards de cellules/g.

"Prestige" Essence de Toffee Liqueur 20 ml

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• Goût savoureux

Levure œnologique sélectionné – Pepper iyeast – 0,500 kg – Levure pour vinification fermentation vin

• Utilisé pour la fabrication de vins blancs à forte intensité, même en conditions difficiles de vinification entêtant.
• Excellente aptitude fermentativa haute tolérance à l'alcool 18% vol résistance à basse température de fermentation (10 – 16 °C) facteur Killer avec principalement sur la microflore autochtone résistant aux variations de trouble

Levure de Hydromel 10g/25L - BROWIN - Levure Mead - Fermentation | Levure sèche | levure de vin | Vente en Gros de levure

• Levure hydromel - Convient pour tous les styles d'hydromel.
• Sèche levure de hydromel

Lafood - Acide ascorbique, Vitamine C, E300 - 5 kg (5 x 1 kg)

• Vitamine C pure.
• Produit conforme aux analyses standard BP2015/USP38.

Ail Doux aux Fines Herbes - Ail à l’Huile à la Texture Ferme et Croquante - Doux et Naturel - Produit Savoureux - Idéal pour l’Apéritif - Conservation en Saumure - 120g - ALBERT MÉNÈS

• Un procédé de conservation qui révèle toute la splendeur aromatique de l’ail : la conservation en saumure permet à ces gousses d'ail de conserver tout leur arôme et leur croquant
• Un apéritif savoureux qui fait craquer vos invités : cet ail doux est subtilement parfumé par un mélange équilibré de thym, d’origan et d’estragon