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Seared to Perfection: The Simple Art of Sealing in Flavor
Avis (7)
17 Août 2014There is a lot of good information in here but I always feed cheated when ...
There is a lot of good information in here but I always feed cheated when a cookbook has no pictures.
3 Avril 2011Can't wait for my seared Ahi .....
I bought several copies to give to friends as \"searing\" seems to be popular but no one knows how to do it well at home.
18 Février 2011This is a steal
First things first.
22 Décembre 2010A great technique book with quick wonderful recipes
I have been following the author's blog Hungry Cravings for a while now and this book is an extension of that blog, educating home cooks on the craft of cooking like a chef.
21 Décembre 2010Great value, Great recipes
I just received and read this cookbook, and it's worth the price.
7 Octobre 2010Seared to Perfection: The Simple Art of Sealing in Flavor
I love love love this book.
3 Octobre 2010Great Teaching the Techniques and Tasty Recipes
The book explains and teaches searing better than any book or text available.