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Avis (2)
9 Mars 2013Could be better
Overall this isn´t a bad text, but in comparison with some of the Oxford titles, it´s a bit light on content.
9 Mai 2007For culinary and catering employees with little English...
This is the only suitable textbook on the market for ESL students working in Hospitality and it's well produced and thoughtfully structured, with good workbook and tape and other ancillary materials.